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        茉莉酸甲酯對采后藍莓果實軟化的調控作用
         
             論文目錄
         
        摘要第7-8頁
        Abstract第8-9頁
        第一章 文獻綜述第10-20頁
            1.1 藍莓果實簡介及采后貯藏特性第10-11頁
                1.1.1 藍莓簡介第10頁
                1.1.2 藍莓采后生理變化及貯藏特性第10-11頁
            1.2 果實采后軟化發生機制第11-13頁
                1.2.1 果實軟化的發生第11頁
                1.2.2 果實軟化機制第11-13頁
            1.3 果蔬采后貯藏保鮮技術研究進展第13-17頁
                1.3.1 化學處理第13-15頁
                1.3.2 溫度調節第15-17頁
                1.3.3 氣調貯藏第17頁
                1.3.4 其它保鮮方法第17頁
            1.4 MeJA 在果蔬采后保鮮中的應用第17-19頁
                1.4.1 MeJA的結構及作用特點第18頁
                1.4.2 MeJA對采后果蔬的保鮮作用第18-19頁
            1.5 目的意義與試驗主要內容第19-20頁
                1.5.1 試驗目的意義第19頁
                1.5.2 主要研究內容第19-20頁
        第二章 不同濃度MeJA對常溫貯藏期間藍莓果實品質的影響第20-27頁
            2.1 材料與方法第20-21頁
                2.1.1 試驗材料及處理第20頁
                2.1.2 主要試劑及儀器設備第20頁
                2.1.3 試驗方法第20-21頁
                2.1.4 數據處理第21頁
            2.2 結果與分析第21-25頁
                2.2.1 第一次用不同濃度 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實品質的變化第21-23頁
                2.2.2 第二次用不同濃度 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實品質的變化第23-24頁
                2.2.3 第三次用不同濃度 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實品質的變化第24-25頁
            2.3 討論第25-26頁
            2.4 本章小結第26-27頁
        第三章 MeJA 對采后藍莓軟化的調控機理研究第27-37頁
            3.1 材料與方法第27-29頁
                3.1.1 試驗材料及處理第27頁
                3.1.2 主要試劑及儀器設備第27頁
                3.1.3 試驗方法第27-29頁
                3.1.4 數據處理第29頁
            3.2 結果與分析第29-35頁
                3.2.1 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實硬度的變化第29-30頁
                3.2.2 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實果膠含量的變化第30-31頁
                3.2.3 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實細胞壁降解酶活性的變化第31-32頁
                3.2.4 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實細胞壁降解酶基因表達量的變化第32-34頁
                3.2.5 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實內源茉莉酸合成及信號轉導途徑相關基因表達量的變化第34-35頁
            3.3 討論第35-36頁
            3.4 本章小結第36-37頁
        第四章 MeJA 處理對常溫貯藏藍莓果實軟化的調控效果研究第37-44頁
            4.1 材料與方法第37-38頁
                4.1.1 試驗材料及處理第37頁
                4.1.2 主要試劑及儀器設備第37頁
                4.1.3 試驗方法第37-38頁
                4.1.4 數據處理第38頁
            4.2 結果與分析第38-43頁
                4.2.1 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實風味的變化第38-40頁
                4.2.2 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實營養成分的變化第40-42頁
                4.2.3 MeJA 處理后常溫貯藏期間藍莓果實 POD、PPO 活性的變化第42-43頁
            4.3 討論第43頁
            4.4 本章小結第43-44頁
        第五章 結論與展望第44-46頁
            5.1 結論第44頁
            5.2 展望第44-46頁
        參考文獻第46-52頁
        致謝第52-53頁

         
         
        論文編號BS4734405,這篇論文共53
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